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【冷凍便】豆乳パウンドケーキ キャラメルバナナ(ホール)

豆乳パウンドケーキ キャラメルバナナ

完熟バナナの力強い甘美な香りと、てんさい糖キャラメルのちょっとほろ苦くコクのある風味が溶け合う。ヘルシーへのこだわりが真のおいしさにつながる、と考える私たちソイスタイル、人気No.1の焼き菓子。おやつ、お土産の定番として、たくさんのお客様にリピートいただいています。豆乳と大豆粉を使っています。

【冷凍便】豆乳パウンドケーキ キャラメルバナナ(ホール)

価格:

1,800円 (税込 1,944円)

[ポイント還元 19ポイント〜]
購入数:
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バナナは、スイートスポットと呼ばれる斑点が出てくるまで、じっくりと追熟。バナナは日一日と甘くトロピカルな香りを放ち始めます。朝、厨房に入るとむせかえるほどの力強い芳香を放っている。その日がようやくバナナの出番です。

てんさい糖は、北海道、十勝で育てられた甜菜(ビート)から作られます。無漂白の薄茶色の砂糖で、ミネラルが豊富。なかでも、オリゴ糖は腸内の善玉菌であるビフィズス菌の餌となるので、お腹にやさしい優れた砂糖です。甘みも穏やかでやさしく、コクがあります。このてんさい糖をじっくり煮詰め、ちょっとほろ苦でコクのあるキャラメルソースを作り、そこへ完熟のバナナを溶け合わせます。

小麦粉、バター、卵はもちろんですが、ソイスタイルのパウンドケーキになくてはならないもの。それは豆乳と大豆粉。これらすべてがひとつになって、焼き込まれ、「豆乳パウンドケーキ キャラメルバナナ」が完成します。



原材料:バター、てんさい糖、きび砂糖、鶏卵(埼玉産)、バナナ、小麦粉(埼玉産)、乳脂肪純生クリーム、大豆粉(国産、遺伝子組換えでない)、豆乳(北海道産大豆、遺伝子組換えでない)、洋酒、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)



「豆乳パウンドケーキ」は、お客様のご希望によって、常温便(冬季のみ)、冷蔵便、冷凍便のどの温度帯でもお届けが可能です。お召し上がり方、保存方法、賞味期限はそれぞれの温度帯で異なります。

冷凍便でお届けの場合
〈お召し上がり方〉冷蔵庫なら半日程度、室温なら約2〜3時間で解凍できます。お好みの厚さにスライスしてお召し上がりください。食べる前に少し室温におくと、 生地がふわっとして一層おいしく召し上がれます。

〈保存方法、賞味期限〉未解凍なら約2週間冷凍保存できます。解凍後は乾燥しないようラップなどに包み、冷蔵保存し、3、4日以内にお召し上がり下さい。

豆乳パウンドケーキ キャラメルバナナ

ヘルシーへのこだわりが真のおいしさにつながる。
だから、ソイスタイルの豆乳パウンドケーキは、「粉」、「油」、「砂糖」にこだわっています。

1 粉(こな)のこだわり
原材料の粉は、単に小麦粉だけではなく、たっぷりの大豆粉を加えています。大豆粉は、大豆をまるごと製粉したもの。だから、大豆たんぱく、食物繊維、ミネラル、イソフラボンなどヘルシーな栄養成分がとても豊富に含まれています。大豆粉を加えることにより、小麦粉だけを使う場合より血糖値の上昇もゆるやかになります。ソイスタイルの豆乳パウンドケーキはからだにやさしいケーキなのです。

ソイスタイルでは、ほとんどの場合、小麦粉に、大豆粉や全粒粉をブレンドしてケーキや焼菓子をつくっています。薄力粉も大豆粉も国産品を使用しています。食の安全保障の点でも、環境保全の点からも、一定の食糧自給率の確保は必要です。私たちのできる範囲で、国内の農業をサポートしてゆきたいと考えています。

ベーキングパウダーは、安全性を配慮しアルミニウムフリーのものを使っています。お子様にも安心してお召し上がりいただけます。


2 油(あぶら)のこだわり
バターは控えめにして、豆乳で補っています。豆乳には良質な植物性脂質が多く含まれています。豆乳は、北海道産大豆を原料とし、固形分14%と非常に濃厚で大豆の甘みを引き出した美味しい無調整豆乳を使っています。

ソイスタイルでは、バター、生クリーム、チーズなどの動物性脂質(乳製品)の使用を適量にとどめ、豆乳やおとうふで油分を補ったり、または高品質な菜種油(圧搾製法)などの植物性脂質で補うように心がけています。マーガリン、ショートニングなどトランス脂肪酸の含まれる油脂は使用しません。


3 砂糖(さとう)のこだわり
上白糖やグラニュー糖を使わず、てんさい糖ときび砂糖を使っています。どちらもミネラルを含む砂糖で、上白糖に比べ血糖値の上昇が緩やかになります。
てんさい糖は、北海道のビート( 砂糖大根)が原料。無漂白の薄茶色の砂糖で、ミネラルを多く含んでいます。なかでも、オリゴ糖は腸内の善玉菌であるビフィズス菌の餌となるので、お腹にやさしい優れた砂糖です。穏やかでやさしく、まろやかな甘みです。寒冷地を産地とするてんさい糖は身体を温めると言われています。
きび砂糖は、サトウキビを原料とした砂糖。上白糖やグラニュー糖のように完全に精製したものではなく、精製途中の砂糖液を煮詰めて作ります。てんさい糖よりも甘みが強く、コクを補います。

ソイスタイルでは、できるだけ、からだにやさしいてんさい糖を使うようにしています。

【冷凍便】豆乳パウンドケーキ キャラメルバナナ(ホール)

価格:

1,800円 (税込 1,944円)

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