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【冷凍便】<マクロビオティック>ショコラ ジュエル ホール15cm

<マクロビオティック>ショコラ ジュエル

カカオ香る植物性素材100%のショコラ。有機いちじく、有機クランベリー、有機くるみなどを宝石のように散りばめました。

浦和の名店「白兎堂」のおいしいお豆腐とおからをふんだんに使ったとてもヘルシーなショコラです。チョコレートは使わず、カカオマスと有機ココアを使用。乳化剤や、バターや卵など動物性素材も使っていません。

おからの食物繊維が、お豆腐や豆乳の水分をほどよく抱えてくれるからか、意外にしっとりとした優しい口当たりです。自然の甘みと酸味を凝縮したドライフルーツなどの素材ひとつひとつが大変味わい深く、まさにジュエル(宝石)のごとく個性ある輝きを放っています。くつろいでじっくりとお愉しみいただきい一品です。
こちらはホールの5号サイズ(直径15僉砲任后ソイスタイル スイーツ北浦和本店では、こちらを8ピースにカットして販売しています。1食(1/8カット)あたり、256kcalです。

【冷凍便】<マクロビオティック>ショコラ ジュエル ホール15cm

価格:

3,360円 (税込 3,629円)

[ポイント還元 36ポイント〜]
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原材料:薄力粉(埼玉産)、豆腐(国産大豆、遺伝子組み換えでない、消泡剤不使用)、てんさい糖、おから(国産大豆、遺伝子組み換えでない)、豆乳(国産大豆、遺伝子組み換えでない)、米飴、有機メープルシロップ、ココナッツミルク、カカオマス、圧搾菜種油(遺伝子組み換えでない)、オレンジピール、有機クランベリー、有機いちじく、有機くるみ、有機かぼちゃ種、純ココア、ブランデー、ベーキングパウダー(アルミニウムフリー)、バニラビーンズ
冷凍便でお届けいたします。
賞味期限:出荷日を含め、冷凍で5日間、解凍後は冷蔵保存で3日間。解凍後は、乾燥しないようラップに包み、冷蔵保存して下さい。保存料は使用していません。賞味期限にかかわらず、できるだけお早めにお召し上がりください。
1食 1/8カットあたり: 256kcal
イソフラボン8mg(とうふ約40g分)

おいしいお豆腐とおからがいい仕事!
この『ショコラ ジュエル』には、固形分が多く、濃厚なおいしいおとうふとおからをたっぷりと使っています。
消泡剤なし、にがりで固めた旨いお豆腐は、さいたま市の隠れた名店『白兎堂』(びゃくうどう)さんが、北海道産、宮城産、青森産などの国産大豆(遺伝子組み換えでない)を原料とし、消泡剤を使わず、にがりでじっくりと固めた今どき珍しい「真面目な」お豆腐です。しっかりと、大豆の甘み、旨み、コクが感じられ、なめらかな舌ざわりのお豆腐です。生醤油をほんのちょっとたらして冷奴でいただくのが、おすすめ。甘みを味わうには正直、薬味をあまり使わないほうがおいしいみたいです。「ショコラ ジュエル」には、木綿豆腐を使わせていただいてます。

おいしいお豆腐には、おいしいおからが一緒にできる!そしてこのおから、すばらしい役割を果たしているのです。おからの食物繊維がおとうふや豆乳の水分をほどよくキープしてくれるために、ショコラがしっとりとした優しい口当たりになるのです!すごい、えらいぞ!おから!まさに浦和では、かつてのロブソンポンテの以来のアシストプレーヤーといってもよいでしょう。・・・ってサッカー好きしかわからないっすね。すいません。

いつもソイスタイルスイーツまで届けてくれる白兎堂の若旦那「岡ちゃん」は、アンガールズの田中さんに結構似ていて、ふにゃふにゃしたノリがいい味を出している「ゆるキャラ」です。いつもうちのスタッフをなごませてくれます。そんなゆるーい若旦那、実はとても実直でいい仕事をしてるんです。夜が明けきならない3時ごろから仕事を始めてるそうで、いつも寝不足ぎみ。だから夕方にお会いしたりすると、もうふにゃふにゃなのに、笑顔で応対してくれるんです。一生懸命だからおとうふにもその真面目、実直な味が出てるんですね。しっかりと豆の味がするおいしい豆腐なのです。
ソイスタイルスイーツでは、少量ですがこの白兎堂のお豆腐も北浦和本店で販売させていただいています。

甘くて濃厚な豆乳
さて豆乳。豆腐真面目で一本気な会社、青森の『太子食品工業」さんの豆乳が、スイーツに使いやすく愛用させていただいてます。北海道産の大豆の甘みを上手に引き出した固形分14%以上の濃厚な豆乳です。太子さんとのご縁もとても奇縁なのです。このあたりは後日のちほど詳しくアップ予定。別に引っ張っているわけではなく、単にワタクシの仕事がおソイだけでございます。スイマセン。。。

大豆の栄養たっぷりだから とってもヘルシー!
イソフラボン、レシチン、食物繊維、カルシウムや、9種の必須アミノ酸をバランスよく含む最高品質の植物性たんぱくである大豆たんぱくなど、ソイスタイルスイーツのスイーツは、ヘルシーな成分が豊富な豆乳や、おとうふ、大豆粉など「大豆」をたっぷりと使います。ただ、おいしいだけでなく、からだに良いものをたくさん摂り入れていただけるようなスイーツに仕上げられています。

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