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【冷凍便】おとうふのガトーショコラ ホール15cm

おとうふのガトーショコラ



おとうふと豆乳をたっぷり使った、ヘルシーなチョコレートケーキの15cmホールです。オーガニックチョコレートの芳醇で、フルーティーな香りが楽しめます。おとうふと、豆乳で、ぐぐっとカロリーをカット。ノンバターとは思えない、深い味わいのショコラに仕上げています。8等分した場合、1食当たり193kcalです。

チョコレートケーキといえば通常はとても高カロリーなもの。でもこの「おとうふのガトーショコラ」は、おとうふと豆乳をたっぷり使い、カロリーを約4割もカット。1食(1/8カット)あたりわずか193kcalのショコラに仕上げています。

おとうふ、豆乳、さらに隠し味に黒豆も入っています。1食あたりおとうふ50g分のイソフラボンや良質な大豆たんぱく、食物繊維など余すところなく大豆の栄養を摂取できます。さらにカカオもたいへんポリフェノールが豊富。とてもヘルシーです。

フェアトレードの取り組みで知られるKAOKA社の有機チョコレートを使用。フルーティーで芳醇なカカオの香りが楽しめます。 ソイスタイル スイーツ北浦和本店では、この15cmホールを8ピースにカットして販売しています。

【冷凍便】おとうふのガトーショコラ ホール15cm

価格:

3,120円 (税込 3,370円)

[ポイント還元 33ポイント〜]
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原材料:有機チョコレート、豆腐(国産大豆、遺伝子組み換えでない、消泡剤不使用)、鶏卵(埼玉産)、豆乳(国産大豆、遺伝子組み換えでない)、薄力粉(埼玉産)、ビートグラニュー糖(北海道産)、黒大豆(北海道産、遺伝子組み換えでない)、洋酒、純ココアパウダー、てんさい糖(北海道産)
冷凍便でお届けいたします。賞味期限:出荷日を含め、冷凍で5日間、解凍後冷蔵保存で3日間。解凍後は、乾燥しないようラップに包み、冷蔵保存して下さい。保存料は使用していません。賞味期限にかかわらず、できるだけお早めにお召し上がりください。

カロリー約4割カット

ヘルシーなガトーショコラ「おとうふのガトーショコラ」は、1食あたり193kcalにカロリーを抑えた甘さ控えめのチョコレートケーキです。
一般にチョコレートケーキといえば、高カロリーなもの。
そもそも洋菓子店では、あまり積極的にカロリー値が公表されていません。そんななかこちらのサイトでは、市販品や外食店のチョコレートケーキのカロリーについて詳しく調査されています。ここでは、チョコレートケーキの平均値は312kcalでした。
193kcalの「おとうふのガトーショコラ」は、これら一般のチョコレートケーキと比べると、カロリーは約4割カットということになります。(1食あたりの分量は、5号ホール(直径15cm)を8等分に切り分けた「1/8ピース」としました。)
比較対象によっていろいろな見方ができますが、普通の一般的なチョコレートケーキよりも、間違いなくカロリーが低めとなっています。安心してお召し上がりいただけます。


KAOKA社の有機チョコレート フェアトレードに共感
チョコレートにもこだわりました。オーガニックチョコレート専門会社で、フェアトレードに注力している「KAOKA」社の最高品質のクーベルチュール。ECOCERTの有機認証はもとより、日本のJAS有機認証も取得しています。
赤道直下の南国で有機栽培で大事に育てられたカカオ豆。フルーティーにして芳醇な香り。ちょっとビターな大人の「本格的」テイストです。カカオビーンズ、砂糖、バニラなど、使用原材料はすべてオーガニックの基準を満たしています。
生産者の経済基盤を尊重、支援し、持続可能なフェアトレードを行う同社の姿勢に、ソイスタイルスイーツは大いに共感、賛同いたします。世界中の食べ物を輸入し、自由に消費することができるわれわれ日本人は、世界のなかでは極めて恵まれた経済的立場にあるといえます。悪い言い方をすれば、世界中から食べ物や資源を買いあさっているわけです。
食べ物の原料が世界のどこで、どう作られ、どう売られ、運ばれてきたのか?ちょっと考えて見たとき、できるだけ地球のためになる、世界の人々にとって望ましい「善意の消費者」でありたいものです。食べることが「経済的強者による搾取」ではなく、遠く地球の裏側の、カカオ生産者の経済的自立のためになっているのであれば、そのチョコレートを使ったスイーツもより一層おいしく感じる。そんな風に思うのです。

おとうふと豆乳のマジック なめらかなコク この満足感
この『おとうふのガトーショコラ』は、バターも、生クリームも使っていませんが、しっとりなめらかで、しっかりと「チョコ」感を楽しんでいただけます。もちろん高カロリーなショコラほどリッチではありませんが、まったりとチョコレートのおいしさを楽しんでいただけます。
200kcal以下で、この満足感は「なんだか得した感じ」になるはずです。
その秘密は、おとうふと豆乳。たっぷりの有機チョコレートに負けず劣らず、固形分が多く、濃厚なおいしいおとうふと豆乳をたっぷりと使っているのです。
消泡剤なし、にがりで固めた旨いお豆腐お豆腐は、さいたま市の隠れた名店『白兎堂』(びゃくうどう)さんが、北海道産などの国産大豆(遺伝子組み換えでない)を原料とし、消泡剤を使わず、にがりでじっくりと固めた今どき珍しい「真面目な」お豆腐です。しっかりと、大豆の甘み、旨み、コクが感じられ、なめらかな舌ざわりのお豆腐です。 ソイスタイルスイーツ北浦和本店でも、入荷したときは少量販売させていただいています。

甘くて濃厚な豆乳
さて豆乳。豆腐真面目で一本気な会社、青森の『太子食品工業」さんの豆乳が、スイーツに使いやすく愛用させていただいてます。北海道産の大豆の甘みを上手に引き出した固形分14%以上の濃厚な豆乳です。

大豆の栄養たっぷりだから とってもヘルシー!
イソフラボン、レシチン、食物繊維、カルシウムや、9種の必須アミノ酸をバランスよく含む最高品質の植物性たんぱくである大豆たんぱくなど、ソイスタイルスイーツのスイーツは、ヘルシーな成分が豊富な豆乳や、おとうふ、大豆粉など「大豆」をたっぷりと使います。ただ、おいしいだけでなく、からだに良いものをたくさん摂り入れていただけるようなスイーツに仕上げられています。

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